Ce figuier à petit développement produit en automne de nombreuses figues bleues noires, très savoureuses et sucrées.;Très bonne variété de figue d’automne, la Pastillère commence à fructifier en août, début août même pour les régions les plus méridionales. Sa production unifère (il fructifie une seule fois dans l’année) est abondante en plus d’être particulièrement précoce. Les fruits sont bleus noirs, très sucrés et goûteux, de taille moyenne avec un pédoncule rouge, un peu désaxé. Cette figue se dégustera sous l’arbre bien sûr, mais aussi cuisinée, en tartes ou associée à des plats salés. Les figues ne se conservent pas au réfrigérateur qui compromet leur saveur, il vaut mieux les consommer rapidement.;Figuier de petite taille, cette variété convient parfaitement à la culture en pots sur une terrasse ou un balcon, pourvu que l’emplacement soit bien exposé. Son port est plutôt érigé et il drageonne peu. Très résistante au froid, c’est une bonne variété pour les régions où les gelées commencent tôt.;Le figuier La Pastillère est autofertile et ne nécessite d’aucun pollinisateur pour fructifier.;Plantation et entretien;Le figuier, arbre méditerranéen s’il en est, doit être planté au soleil et à l’abri. Dans les régions au-dessus de la Loire, vous pourrez le planter contre un mur orienté au sud, afin que l’arbre profite de la chaleur restituée par le mur. Il s’adapte à tous les terrains, mais apprécie quand même quand ils sont assez frais, profonds et calcaires.;La plantation est conseillée en automne hiver, hors gel toujours, mais est préférable au début du printemps dans les régions les plus froides. Vous placerez au fond du trou de plantation une couche de gravier, puis une couche de terreau mélangé à une fumure organique très décomposée. Une fois la motte bien bassinée, vous la placerez dans le trou en veillant à ce que le haut de la motte soit au même niveau que la surface du sol. Après avoir bien tassé la terre autour du pied, vous réaliserez une cuvette pour retenir les eaux d’arrosage et arroserez copieusement. Les arrosages seront réguliers pendant les 3 premières années.;La taille se pratique au début du printemps, et vous pourrez tailler les rameaux qui ont fructifié en automne (jusqu’en décembre dans le Sud) pour favoriser la prochaine production.;Très répandu dans la région toulousaine, les origines de La Pastillère demeurent floues mais il semble avoir été importé du Japon. On l’appelle aussi Rouge de Bordeaux ou Pastilière.
